Bezlepkové palačinky: Alergie na lepek pro Vás nebude překážkou

Trpí Vaše dítě alergii na lepek, ale miluje palačinky? Proto hledáte nejrůznější způsoby, jak omezit lepek ve Vašem jídelníčku? Tak proč nevyzkoušet skvělý recept na bezlepkové palačinky, které můžete podávat s jahodami.

Potřebné suroviny:

130 g jáhlové mouky

150 g rýžové mouky

450 ml kokosového mléka

80 ml vody

1 vejce

¼ xanthanové gumy

5 lžic rýžového sirupu

1 menší lžíce vanilkového extraktu

Špetka soli

Olej na osmažení

Jahody dle chuti na ozdobení

Postup

V dostatečně velké misce zamícháme dohromady veškeré suché suroviny a řádně promícháme. Pak přidáme kokosové mléko, sirup, vajíčko a v okamžik, kdy budeme mít těsto dostatečně promíchané a uhnětené, můžeme začít smažit.

Náš tip

Bezlepkové palačinky můžete servírovat v podstatě s čímkoliv, co máte rádi nebo máte doma k dispozici. My doporučuje palačinky natřít liskooříškových krémem a navrchu nazdobit jahodami.